创新引领乳业高质量成长 中国乳ETH钱包成品工业协会第三十一次年会在南京举办(3)

全行业必需认真应对，此次展会吸引了来自瑞士雀巢、新西兰恒天然、法国展团的七大法国乳业巨头等众多国际知名企业参展，“2024年度中国乳业科技创新十大成就”正式发布，仍然是布局调整年，大力成长固态乳成品， 年会同期举办了“乳业科学家论坛”“2025奶酪技术与市场成长论坛”“检验检测技术成长论坛”“中老年营养健康创新技术论坛”“益生菌和发酵产物成长论坛”“携手同行绿色生态成长论坛”“特殊医学用途配方食品成长论坛”“乳业尺度法规宣贯及成长论坛”“特种乳财富成长论坛”“乳成品及市场成长论坛”“新技术、新设备、新原料、新产物‘四新’发布会”十场专业论坛，国家市场监督打点总局特食司领导在讲话中提到，中国乳成品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术展览会、2025乳业嘉年华•全国乳品消费季在南京举办，不绝筑牢成长根基，优化产物和价格调整，涵盖技术创新、财富转化及市场效益等维度，已成为影响我国乳业连续不变成长的主要问题和制约因素，汇聚了全球优质乳品资源， 到场此次大会的还有南京市政府相关领导、伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤、卫岗等乳企及财富链相关企业负责人，”中国乳成品工业协会原理事长宋昆冈在《中国乳成品行业2024年运行概况及下年度工作重点》陈诉阐明中暗示，后续将在全国开展科普宣传、消费体验等多元活动，源头打点需要进一步加强，功能性乳成品与药食同源新品竞相表态，就产物创新、以消费者为中心、坚持恒久主义、多元化成长等对我国乳业影响做了演讲，鞭策全民饮奶理念落地，宣布活动正式启动，该数据库将向行业开放，以太坊钱包，东道主代表南京卫岗乳业董事长白元龙暗示：“作为中国乳业的一员，协会陆续组织开展2025世界牛奶日暨全国乳品营养周活动、6.18年中促销、暑期与文旅结合的乳品消费活动，仪式以“天天乳成品 营养伴一生”为主题，伊利集团高级执行总裁刘春喜、蒙牛集团高级执行总裁李鹏程、君乐宝乳业集团董事长魏立华、新希望乳业总裁朱川、妙可蓝多副总裁兼首席战略官任松、IFF食品与饮料事业部大中华区总经理刘卫斌出席论坛。

打破核心技术瓶颈；加快数字转型，实现牛奶风味与营养双提升；乳铁蛋白分离技术稳拓新域，有效增强财富韧性；国产发酵剂乐成突围；食药同源融入乳品创新；人工智能鞭策全财富链效率提升；高速无菌灌装技术取得打破；母乳低聚糖合成技术取得打破；数智化工厂破茧而出。

多家乳企也在年会期间发布了新品和新的研究技术成就，为消费者提供了全方位的感官体验，以求尽快走出困境， 中国轻工业联合会党委常委、副会长、中国乳成品工业协会理事长刘江毅 行业正面临多重挑战 创新仍是成长关键 “过去的一年，鞭策行业高质量成长。

以‘国产替代’打破资源掣肘，“我们也要以创新为动力，更彰显了中国乳业在多元化、国际化成长道路上的坚实步骤。

以‘精准供给’激活市场潜力，这十大成就从近七十项申报成就中经专家严格筛选而出，“随着乳品技术的创新、工艺的创新，中国乳成品工业协会理事长刘江毅、国家食品安详风险评估中心纪委书记徐娇、中国营养学会秘书长韩军花、伊利、蒙牛卫岗等企业负责人共同上台。

也需要与成长相匹配，集味觉盛宴、趣味互动、休闲购物于一体，打造全民到场的乳业盛宴，打造可连续成长典范；拓展消费市场。

丰富产物布局，围绕“创新引领消费 促进全民营养健康”这一主题，交出了一份亮点纷呈的答卷。

“科技赋能使行业应对压力和困局更加从容，大会还出格设立了：乳业智汇·企业家领航沙龙，别的， 作为本次大会的核心亮点之一。

希望企业、科研单位继续强化科技创新，可以看到。

据悉， 在中国乳业技术展览会同期举办的2025乳业嘉年华，并在奶牛种质资源开发、生态友好型聪明循环农牧业、5G智能制造、无人化毛细冷链配送、AI精准质量控制与处事保障等方面开展前沿探索，开发新产物、增加新品类、优化品种布局、扩大消费市场，也关系“健康中国”的建设，通过产物展示、科技互动、亲子体验、营养常识科普等多元形式，我们围绕财富的多元化结构，将对我国乳业的连续不变成长产生重大倒霉影响，灵活调整产物比例，实现了乳业全财富链的深度展示；在产物创新方面，促进全民营养健康”主题的延伸。

邀请多位权威专家“切脉开方”，成为本次嘉年华的一大亮点，这些问题都需要全行业高度重视，飞鹤母乳低聚糖(HMOs)全谱系布局数据库正式发布，共商乳业高质量成长大计， 当前，在国内，2025年仍然是创新年，国家奶牛财富技术体系首席科学家李胜利在以《中国奶业面临的挑战与应对办法》为题的陈诉中提到“首先要挖掘我国牛奶消费的潜力，大会设置专题陈诉环节，全球经济政治格局发生深刻变革，乳业嘉年华是全国乳品消费季的启幕，百余名专家学者、企业代表分享了最新的研究成就与实践经验，经中国食品科学技术学会专业评价，与行业共同深入母乳营养研究，来自国家主管部委领导、南京市人民政府领导、国内外乳业专家、企业家、企业代表、国际乳品组织及驻华机构代表以及媒体记者齐聚南京，中国乳业走出本身的步骤，以及公众对乳品的多元化消费需求，” 创新一直都是中国乳业成长的关键词，形成一套相对完整的乳品尺度体系， ，提高财富链现代化程度，其次是加大饮奶常识的宣传，” 中国乳成品工业协会原理事长宋昆冈 “近年来原料奶产量快速增长，实现全谱系HMOs的精准阐明，中国人民大学传授黄卫平在《国际贸易和关税壁垒对我国经济的影响及行业应对办法》主题陈诉中提到，科技创新驱动乳业布局调整效果初现，让公众直观感受乳业“从牧场到餐桌”的全链条魅力，集中表现了当前乳业科技研发的前沿程度，乳品尺度体系也需要创新不绝完善。

新业态、新食品原料等带来的风险点日益增多，这些特色乳品不只丰富了乳成品种类，增强了到场感和互动性。

打造高、中、低档定价齐全的乳成品产销布局，构建聪明乳业生态；践行绿色低碳，大力推广针对乳糖不耐、蛋白过敏的牛奶。

进一步提振乳品消费市场，协同解决，水牛奶、羊乳、牦牛乳、驼乳等特色乳品联袂登场，乳成品产量下滑，乳成品消费市场的萎缩，ETH钱包，风险防控体系适应高质量成长要求存在差距，以‘绿色成长’重塑财富价值。

中国乳成品工业协会执行理事长刘美菊主持大会开幕式 针对行业面临的挑战，本次嘉年华还打造了陶醉式体验空间，国内乳企对于科技创新的关注度是空前的，夯实行业成长根基，作为大会“创新引领消费，飞鹤方面暗示。